長い歴史の中で、スパイスの文化があるんです。
インドは大きな広い国なので、、、その場所によって違うんですよ、カレーが。
ま、それが魅力でもありますけどね。
例えば「インドのこの場所のカレー」って言って、
人気になることもあります。
他の場所のカレーとかも。
ここもバンガールカレーとかなんか、よく聞きますもんね。
それはその地域の特色のカレーなんですよ。
そういうのが、ネパールとかではあんまりないんですよね。
小さな国で、インドの北のほうの料理に似てるような部分があります、ネパール独自のね。
ネパールで作ったものとか、ネパールで育ったものとか、ちょっと違ってる部分があるんですよ。
でもそれはスパイスのことにけっこう細かい人じゃないとわからないんですね。
ネパールは、国が低い所から高い所まであるので…
だいたい全てのスパイスがネパールでは作れます。
ないものはあんまりないので、ネパールでも。
ネパールの長い歴史の中で〝スパイスの文化〟があるんですよね、
インドに比べると、、、
ネパールのスパイスやネパールのカレーは、
ちょっとマイルドな感じがありますね。
「あ、ちょっとマイルドかな？」っていう感じ。
日本の方にはよく合うと思いますよ。
ネパールのカレーはよく合うと思います。
でも、、、
「ネパールのカレーは食べられるけど、インドのカレーは食べられない」とか「インドのカレーは食べられるけど、ネパールのカレーは食べられない」ってことはありませんね。
カレーが食べれる人なら、ネパールカレーもオッケーですし、
インドカレーもオッケーです（笑）
だけど、
「自分の好みにはどっちが合う？」
というのはありますね。