スパイスの味付けが一番です。

〝スパイスの味付けが一番〟になってくるんですよね。
何段階でスパイスをつけるんですよ、この骨なしのチキンにね。

日本でもよくやるじゃないですか、味付け。
同じようなものなんですけど…
スパイスをよく加えて、ちょっと置いて…
違うスパイスをまた加えて、置いて…
っていう感じで仕上がりするんですね。

その後、、、
棒に刺しこんで(焼き鳥みたいに)釜で焼くんですよ。
油は入れないんです。
このチキンの油がいくらかあるかもしれないんですけど…
そのままやって、釜の温度が400度、500度ぐらいあるんですけど、
その温度で焼くんですよ。

焼くと鶏にある余分な脂もみんな溶けて、
下に落ちて、カラッカラッに絡んで…
美味しい唐揚げができるんです。
けっこう美味しいですよ。

スパイスの脂は逆に落ちちゃうので、スパイシー。
けっこうヘルシーですよ、うん。美味しいですね。
皆さん美味しいっていう…評判を頂いています。