「低カロリーで体に優しいサラサラなものがいい」
そうですね、、、ネパールやインドでは油を多く入れる習慣があります。
「油を多く入れると美味しい」と言う人もいます。
たしかに油は体にいいし、必要なものなんですしね。
だけど、あまり多くとるのはダメですよね。
私は〝油は少ない方がいい〟っていう考え方で育ってきたので…
自然とそういう風になっちゃったんですかね（笑）
なので、自分が料理を作る時には…
油や塩を少なめにしています。
お客さんの中にはけっこう塩を入れる人もいますが（笑い）
「それが健康的だ」って、ずっと子供の頃から思ってたので、
私の料理はいつもそういう風にやっています。
油が多くなるとカロリーも高くなっちゃうじゃないですか？
〝低カロリーで体に優しいサラサラなものの方がいい〟
そういう風にいつも心がけています、はい。