スパイスの味付けが一番です。
〝スパイスの味付けが一番〟になってくるんですよね。何段階でスパイスをつけるんですよ、この骨なしのチキンにね。
日本でもよくやるじゃないですか、味付け。
同じようなものなんですけど…
スパイスをよく加えて、ちょっと置いて…
違うスパイスをまた加えて、置いて…
っていう感じで仕上がりするんですね。
その後、、、
棒に刺しこんで（焼き鳥みたいに）釜で焼くんですよ。
油は入れないんです。
このチキンの油がいくらかあるかもしれないんですけど…
そのままやって、釜の温度が400度、500度ぐらいあるんですけど、
その温度で焼くんですよ。
焼くと鶏にある余分な脂もみんな溶けて、
下に落ちて、カラッカラッに絡んで…
美味しい唐揚げができるんです。
けっこう美味しいですよ。
スパイスの脂は逆に落ちちゃうので、スパイシー。
けっこうヘルシーですよ、うん。美味しいですね。
皆さん美味しいっていう…評判を頂いています。